1–2 grupių mokiniai balandžio–gegužės mėnesiais dalyvavo projekte „Biotechnologijos virtuvėje: nuo mikroorganizmų iki maisto produktų“. Tai buvo ne tik įdomi, bet ir kupina naujų patirčių edukacinė veikla.
Mokiniai susipažino su mikroorganizmų pasauliu ir sužinojo, kokią reikšmę jie turi maisto gamyboje. Praktinių veiklų metu vaikai patys gamino sūrį, naminį jogurtą bei raugino daržoves stiklainiuose. Smalsūs ugdytiniai stebėjo, kaip paprasti produktai, veikiami gerųjų bakterijų, pamažu virsta gardžiais ir sveikais maisto gaminiais.
Didžiausią džiaugsmą mokiniams suteikė galimybė viską atlikti savo rankomis – maišyti, ragauti, stebėti ir eksperimentuoti. Ugdytiniai lavino ne tik pažinimo kompetencijas, bet ir mokėsi bendradarbiauti, atsakingai dirbti bei domėtis sveika mityba.
Projektas tapo puikia galimybe suprasti, kad mokslas gali būti ne tik naudingas, bet ir labai įdomus. Smalsūs „tyrinėtojai“ įsitikino, jog net nematomi mikroorganizmai gali atlikti didelius ir naudingus darbus mūsų virtuvėje.
Auklėtojos Jurgita Salem, Dovilė Stonė